白菜を干す

　今年は家庭菜園の白菜が豊作です。これは台風が秋に来なかったということ、さらに、夏の暑さが10月に入ってから収まったこと、白菜にとっては生育にこれ以上ない年でした。

　天気の良い、風のない日は白菜を干すとたいへん幸せな気分です。

　このあと塩で浅く漬けて、ご飯のお供にします。市販品と違い新鮮な浅漬なので生きた味がしておいしい。

このときばかりはパンよりお米だなとつくづく思います。