むぎふくについて

むぎふくについて

むぎふくの中のひと
パンの店 むぎふくは大分県佐伯市宇目というところにあるパンのお店です。

いまから12年前に僕たち夫婦二人でこちらに移住してきて始めたお店ででしたが、こちらに来てから2人の子どもが授かり、現在は家族4人で生活しています。

もともと僕は東京生まれで、奥さんは熊本の人です。「田舎暮らしをしてみたいなあ」という気持ちで、田舎の土地を探していました。

宇目を知ったきっかけはインターネットでたまたま見かけた土地の情報でした。

そこからトントン拍子にことが進んでここに住むようになるのですから、人生わからないものです。僕のモットーは出会いというチャンスを生かしましょうです。最初は周囲から無謀だといわれました。当時はまだ若かったので、根拠のない自身というか、聞く耳を持たずに突っ走ってしまいましたが、子どもが2人いる今はなんというところを走ってきたのだろうと、自分にあきれているところです。
先に書いたように、僕たちは大分県には地縁もなく、12年住んだ今でもよその土地だなぁと感じることが多い中、周りに住む方々や、お客さんに大変恵まれてここまでやってきています。

パンについて
パンはハード系のパンを中心にアンパンやメロンパンなどの菓子パンといろいろなパンを作っています。

とくにおすすめはやっぱりハード系のかたいパンです。ヨーロッパのパン。噛めば噛むほど味のあるあんなパンを作りたいなぁといつも思っています。おかげさまで県下一固いパンの店としてその筋では有名らしく、大分県、宮崎県の皆様にご利用いただいているみたいです。

普段は

平日などは主にお店の裏にある菜園の手入れをしていたり、薪を割ったりしています。せっかく田舎にすんでいるのだから、ゆっくりのんびり生活したいな、と思っていますが、今は子どもの世話に追われてのんびりどころではなくなってきたのが現状です。

「こら、駄目なパン屋だ」とここまで読んだ方はそう思われるかも知れません。でも、ちょっとでもピンときたら是非暇なときにお店までいらしてください。ご来店を心よりおまちしていおります。

パンの店 むぎふく 店主

基本情報

〒879-3302
大分県佐伯市宇目大字南田原2400-8
tel 0972(54)3173
営業時間 10:00~17:00頃
お休み 毎週水曜日、木曜日 (祝日にあたるばあいは営業しています。)